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Restaurant

Obsounds

 

About

レストランについて

信州ならではの食材をふんだんに使い、フランス料理ならではの調理法で丁寧に彩られた料理をカナディアンログコテージのレストランでお召し上がりください。

​広い庭やテラス席でもお食事もご用意いたします。

イタリアン店内.jpg

Restaurant

​レストラン

営業時間

17:00~21:00

営業日

7月22日~8月22日

​Menue

​メニュー

​à la carteT

​Entrée 前菜

  • 日替わりデリカッセン¥300

  • フライドポテト¥500

  • 生ハム¥600

  • 彩りフレッシュサラダ¥800

  • ルッコラとモツのサラダ¥1,100

  • ミョウガのピクルスとイワシのマリネ¥800

  • エビとカブのブランマンジェ¥800

  • 本日のカルパッチョ¥1,000

  • サンマとサツマイモのテリーヌ¥900

  • 白レバームース柿のコンフィチュール添え¥800

  • 特製ローストビーフ¥1,200

  • シイタケの岩塩焼き¥900

  • 手羽先のキノコのデュクセル2本詰め¥900

  • メルゲーズ¥900

​Plat メイン

  • 信州福味鶏のグリル¥1,800

  • 立科高原豚のコンフィ¥1,800

  • ウサギのバスク風煮込み¥1,800

  • 本日の魚料理¥1,500

​Riz ごはん等

  • キノコと秋鮭の土鍋ピラフ
    ※50分程かかります¥1,500

  • ローストビーフ丼¥1,500

  • ハンバーガー¥1,200

  • 自家製パン¥150

  • ライス¥150

  • 焼きおにぎり2個¥500

​Course

¥5,500

​Entrée 前菜

シェフのおまかせ前菜盛り合わせ
・カニとホタテのトマトのファルシ
・軽井沢のとうもろこしのババロア等

Poisson 魚料理

信州サーモンのコンフィ

​Viande 肉料理

信州アルプス牛のステーキ

トリュフソース霧下野菜のグリル

 

・本日のスープとライス​

​Dessert デザート

本日のデザート​

​BBQセット

¥5,500

信州プレミアム牛とか

エビ・カニ・ほたて・

霧下野菜のサラダ

・アヒージョ

​・ハンバーガー

シェフ (料理監修)

市川 尚樹 / Naoki Ichikawa

サロンドヴェール、レーアルなど都内のレストランで修行したのち、ビストロのシェフに。本格フレンチの基礎を活かしながらのカジュアルフレンチを提供。
料理はエンターテインメントであるべきと考えていて、楽しめる面白い料理を提供したいとおもっています。単純に和を取り入れるのではなくご飯に合うフレンチ。是非ご堪能ください。

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​Obsounds

レストラン オブサンズ
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レストラン・オブサンズ 塩沢の森店
  • 営業時間 17:00~22:00

  • ラストオーダー21:00

  • ​定休日 :火曜、水曜、木曜(8月無休)

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軽井沢LogHOTEL塩沢の森

長野県北佐久郡軽井沢町長倉(塩沢)499
TEL:0267-45-0004

FAX:0267-46-2886

​Mail:klhs@karuizawa.jp

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